Земјоделскиот факултет на Универзитетот во Нови Сад прави чоколадо од брашно од црви – „иднината е во инсектите и ларвите“ велат тие
Земјоделскиот факултет на Универзитетот во Нови Сад продолжува со бројни проекти, па брашното добиено од црви го користат за чоколадо, кое прво ќе биде наменето за живина, а доколку се усогласат стандардите со Европската Унија, луѓето би можеле да го пробаат исто така.
Според директорот на Одделот за сточарство, Дејан Беуковиќ, чоколадото е таму за експериментот да изгледа поинтересен.
„Од денешните 7,9, до 2050 година ќе скокнеме на над 10 милијарди луѓе, кои, се разбира, треба да се прехранат. Досегашното производство на производи од животинско потекло, пилешко месо, ќе се зголеми за околу сто осумдесет проценти“, изјави Беуковиќ за Танјуг.
Тој додаде дека поголем проблем ќе биде да се хранат самите животни и дека почвата е ограничен ресурс и дека при тенденција на временски промени условите би можеле да се променат и затоа би можеле да се користат инсекти и ларви и на тој начин да се реши основната човечка потреба – исхрана.
„Проектот е во тек и сега произведуваме инсекти, односно ларви од млаз црви, во Темерин. Заедно со учениците сакаме да ја утврдиме можноста за користење на нова хранлива материја која би се користела за исхрана на животните“, вели Беуковиќ.
Мирослава Половински Хорватовиќ, виш научен соработник на Земјоделскиот факултет во Нови Сад, изјави дека првите експерименти биле спроведени за сварливоста на црвите.
„Обично луѓето на црвите гледаат како на штетници. Ние ги гледаме како животно што треба да се гои. Им даваме две, три, четири различни хранливи материи, следиме колку јаделе и потоа правиме пресметковни експерименти за да знаеме колку чини килограм тенебрија“, објаснува Половински Хорватовиќ.
Употребата на брашно од инсекти во Србија за животни е регулирана од декември 2023 година.
(Танјуг)
